舌尖2美食 洋芋擦擦的做法,舌尖2美食 洋芋擦擦怎么做
简介
食材
油、盐、孜然粉、小葱、鸡精、土豆
步骤
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1. 土豆洗净，去皮。
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2. 用刨丝器刨丝。
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3. 小葱洗净，切末，放入。
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4. 放入盐、鸡精、孜然粉、食用油。（我看人家放的油的颜色偏黄，猜测是胡麻油，正好家里有，就放了）
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5. 搅拌均匀。（土豆淀粉含量不同，所以凝固状态也会有不同，如果担心凝固不好，可以放少许淀粉或者面粉）
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6. 苏泊尔第二代火红点烧热至中间的红点变红色。
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7. 倒入食用油。（我放的胡麻油）
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8. 将土豆丝倒入，按压。（就放锅底那一快即可，小巧可爱）
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9. 小火，将其建成金黄色，翻面，继续煎至金黄色。
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10. 将土豆丝饼取出，锅底干干净净，除了少许油，啥也没有粘哦，不占效果极佳！
小贴士
