苹果酥球的做法,苹果酥球怎么做
简介
食材
苹果、黄油、白糖、低粉、黄油、白糖、蛋液、泡打粉
步骤
-
1. 先炒制苹果馅料，苹果去皮切小丁
-
2. 10克黄油放锅内融化
-
3. 加入20克白糖、苹果丁翻炒至汁水收干、颜色微黄
-
4. 倒入烤盘内铺平,150度烤8分钟左右，放凉备用
-
5. 黄油切小块室温软化
-
6. 分次加入80克白糖打至体积蓬松
-
7. 分次倒入划散的蛋液
-
8. 筛入低粉拌至无干粉
-
9. 再加入提前做好的苹果丁
-
10. 用刮刀搅拌均匀
-
11. 依次团成小球
-
12. 码入烤盘，180度烤20分钟左右即可
小贴士
