烧鱼的做法,烧鱼怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、酱油、干辣椒、姜、豆瓣酱、鲫鱼
步骤
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1. 鲫鱼一条收拾干净
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2. 在鱼身体两侧各划几刀，撒入盐料酒腌10分钟
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3. 锅中加油烧热，用手拿住鱼尾，放热油中煎一下，然后反过来再煎另一面
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4. 加入豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、姜
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5. 加适量的水。开始烧
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6. 中间用铲子把汤汁往鱼身上淋。大概十分钟左右收好汤汁即可出锅享用了。
小贴士
