香辣酸菜水煮牛肉的做法,香辣酸菜水煮牛肉怎么做
简介
食材
油、盐、酸菜鱼佐料、牛里脊肉、土豆粉
步骤
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1. 酸菜鱼佐料一包，有腌酸菜、小米辣、花椒辣椒包、腌料包。
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2. 半解冻的牛里脊一块
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3. 均匀切片
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4. 倒入含有胡椒面和淀粉的腌料包，用手反复抓匀，腌20分钟。
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5. 倒入适量橄榄油抓匀备用。
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6. 炒锅加油放入一半的辣椒、花椒炒出香味。
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7. 放入酸菜煸炒
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8. 砂锅里加入鸡汤
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9. 炒好的酸菜倒入鸡汤里
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10. 烧开煮3分钟，充分释放酸菜中的味道。
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11. 放入腌好的牛肉片
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12. 开锅后牛肉变白后搅动汤汁
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13. 放入土豆粉煮透即可
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14. 炒锅加油放入另一半辣椒花椒炒香。
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15. 趁热马上倒入酸菜牛肉上。
小贴士
