香辣孜然牛肉的做法,香辣孜然牛肉怎么做
简介
食材
洋葱、香菜、牛肉
步骤
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1. 牛肉切2MM薄片。
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2. 牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。
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3. 加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。
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4. 洋葱切粒、大葱切葱花。
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5. 锅中热油，放入洋葱粒和葱花。
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6. 炒出香味后，放入牛肉片。
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7. 将牛肉片滑散，注意不要有粘连。
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8. 肉片炒至8成熟时，加入香菜段翻炒。
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9. 肉炒熟后加入孜然，调入适量盐，翻炒几下，即可出锅。可以撒少许熟芝麻。
小贴士
