茄子包肉的做法,茄子包肉怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、茄子、五花肉
步骤
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1. 而粉放水搅拌好，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，面粉里洒点盐
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2. 准备好的茄子
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3. 茄子切成圆形，皮稍相连一点，不要切开，才好包肉
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4. 五花肉剁碎，并加盐，调好味
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5. 把肉装进茄子里，压紧
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6. 茄子包好肉后，放进面粉碗里，都均匀的沾上鸡蛋
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7. 锅内放油，把沾好鸡蛋的茄子包肉饼，用小火慢慢的炸
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8. 炸好的茄子包肉，洒上点胡萝卜粒，葱花，就可以啦，吃起来酥软的，外面茄子带点甜味，但里面的肉是咸的，觉得很鲜嫩
小贴士
