鱼香嫩豆腐的做法,鱼香嫩豆腐怎么做
简介
食材
豆瓣酱、鸡精、白糖、香醋、细盐、老抽、生抽、泡椒、葱花、姜蓉、蒜蓉、南豆腐
步骤
-
1. 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
-
2. 至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
-
3. 注入清水或高汤半杯。
-
4. 加入所有调味料，及切块豆腐。
-
5. 中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
-
6. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
小贴士
