红油火锅土豆的做法,红油火锅土豆怎么做
简介
食材
麻辣烫火锅料、盐、生抽、花椒油、大蒜、小葱、香菜、陈醋、土豆
步骤
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1. 准备两个中等大小土豆。
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2. 把土豆去皮切成3毫米厚的薄片
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3. 放进清水里侵泡，这样处理后的土豆口感更好。
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4. 利用泡土豆的时间准备一包火锅料。
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5. 取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。
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6. 用漏网将底料的碎渣滤掉。
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7. 烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长，喜欢吃脆的就断生捞出，喜欢吃绵软的就多煮一会，我就喜欢吃粉粉的，所以煮的时间久点，。
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8. 将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋
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9. 最后撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。
小贴士
