蜜汁叉烧排骨的做法,蜜汁叉烧排骨怎么做
简介
食材
蜂蜜、味精、料酒、老抽、叉烧酱、葱、姜、盐、胡椒、小白菜、排骨
步骤
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1. 将洗净的排骨放入锅中， 锅中加入适量的水， 姜片， 和适量的料酒；
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2. 大火煮开，撇去上面浮沫；
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3. 大火煮上十五分钟；
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4. 捞出来后， 趁热加入盐， 胡椒， 味精， 姜片和葱等调料；
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5. 再加入两大勺叉烧酱， 和少量老抽；
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6. 将它们搅拌均匀后， 腌制一个小时以上， 中间翻动几下；
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7. 放入铺用锡纸的烤盘上， 预热180度的烤箱， 30分钟；
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8. 在锅中烧一锅水， 加入少量的盐和油， 放入几颗小白菜焯一下；
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9. 当排骨烤制七， 八分钟的时候， 拿出来翻动一下， 并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上；
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10. 最后一次差五分钟拿出来时， 将蜂蜜刷在排骨上；
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11. 烤好后拿出来装盘， 旁边摆上刚焯过水的小白菜。
小贴士
