蜜汁叉烧的做法,蜜汁叉烧怎么做
简介
食材
叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱、猪颈肉
步骤
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1. 猪颈肉洗净沥干水分，我选猪颈肉是因为它口感脆而不韧
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2. 用这种叉将猪颈肉叉出洞，为了入味。
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3. 用叉烧酱、柱侯酱、海鲜酱拌匀，涂抹在猪颈肉上，我洒了些干罗至叶，腌一晚上，如果没时间至少腌2小时
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4. 入烤箱，汁不加入，200度烤20分钟，反面再烤20分钟，刷上蜂蜜烤5分钟，反面刷一次烤5分钟
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5. 出炉后彻底晾凉才能切薄片。
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6. 腌肉的汁和烤叉烧流出的油汁，加200ml水和1勺蜂蜜，煮至稠即可，用于点沾叉烧。
小贴士
