韩国石锅拌饭的做法,韩国石锅拌饭怎么做
简介
食材
酱油、油、韩国辣椒酱、料酒、盐、香油、干黄瓜菜、豆芽、牛里脊肉、黄瓜、金针菇、香菇、油麦菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭
步骤
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1. 准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
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2. 牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。
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3. 油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。
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4. 锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。
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5. 石锅内均匀的刷一层香油。
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6. 铺好熟米饭。
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7. 均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。
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8. 用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可（小心烫哦）。
小贴士
