过桥牙签肉的做法,过桥牙签肉怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、孜然粉、味精、生抽、鸡蛋液、淀粉、羊肉
步骤
-
1. 羊肉洗干净，切成稍微大些的粒。
-
2. 加葱姜拌均匀。
-
3. 加胡椒粉、孜然粉、盐、味精、生抽拌均匀。再加鸡蛋液、淀粉拌均匀腌制50分钟。
-
4. 将腌制好的羊肉串上牙签。
-
5. 4、5成热的油，羊肉入锅炸。
-
6. 炸熟捞出沥油后即可享用。喜欢孜然的味道，食用时可以再撒些孜然粉。
小贴士
