陕西懒麻食的做法,陕西懒麻食怎么做
简介
食材
精盐、五香粉、菠菜、蘑菇、海带、黑木耳、红萝卜、西红柿、土豆、韭菜、清水、中筋面粉
步骤
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1. 先和面，我的这个面和水的比例揉出来的面是稍硬的
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2. 和成面团后包上保鲜膜醒发至少半小时
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3. 醒发好的面用压面机压成宽面条
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4. 再把宽面条切成小方块
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5. 把方块面拿到手里两手搓一搓
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6. 蔬菜部分，蔬菜过水洗两遍
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7. 所有蔬菜切成丁，蘑菇撕小块
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8. 油热后放入土豆和红萝卜
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9. 放入蘑菇西红柿，放半勺五香粉
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10. 放两勺精盐
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11. 最后在放入韭菜，小火炖煮10分钟
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12. 开水锅中放入懒麻食
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13. 第一开放一大勺凉水，第二次开锅放入菠菜
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14. 把煮熟的懒麻食倒入菜锅中，依据自己的口味掌握稀稠和盐
小贴士
