烩麻食的做法,烩麻食怎么做
简介
食材
香菜、味极鲜、花椒粉、青椒、青菜、盐、油、西红柿、豆腐、洋葱、鸡蛋、面粉
步骤
-
1. 准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒
-
2. 取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟
-
3. 然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度
-
4. 用刀把面切成比小指宽的条状
-
5. 然后切成小四方块
-
6. 用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了
-
7. 把所有的面疙瘩都撮好
-
8. 上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了
-
9. 麻食快煮熟了，加上洗干净的青菜一起煮开
-
10. 把麻食捞出来，盛到碗里备用
-
11. 取一个鸡蛋，打散，加上适量的盐
-
12. 取平底锅，然后倒入鸡蛋，煎出蛋饼
-
13. 锅中留底油，加入豆腐一起翻炒
-
14. 然后加上切好的青椒爆香
-
15. 在加上洋葱一起翻炒
-
16. 加上切好的西红柿块一起翻炒
-
17. 最后加上适量的水一起煮开
-
18. 加上适量的盐调味
-
19. 加上适量的花椒粉调味
-
20. 加上适量的味极鲜调味
-
21. 然后把调料和汤菜搅拌起来，浇到盛碗里的麻食上
-
22. 然后加入刚才煎好的鸡蛋，撒上适量的香菜，就可以吃了
小贴士
