奶香排包的做法,奶香排包怎么做
简介
食材
芝麻、蛋清、酵母、全脂奶粉、色拉油、绵白糖、奶酪、鸡蛋、牛奶、高筋面粉
步骤
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1. 芝麻用平底锅炒至六成熟，
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2. 奶酪切成小块，用牛奶泡10分钟，
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3. 倒入面包机内桶中，加入鸡蛋、白糖和色拉油搅拌均匀，
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4. 再加入面粉、奶粉和酵母粉，
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5. 启动ACA面包机的发面团程序，90分钟后面团就发酵好了，
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6. 将发酵好的面团，充分揉搓排气后，分割成6份，大约每份为70克左右，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟，
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7. 取一个松弛好的面团，擀成长方形面片，
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8. 卷起，收口擀紧，
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9. 将所有面团都如此操作，然后加盖保鲜膜松弛10分钟，
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10. 方形烤盘底部刷一层油，
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11. 将面包条稍微搓长，排入烤盘，
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12. 加盖保鲜膜，入烤箱二发30分钟，
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13. 在二发后的面包坯上，刷一层蛋清，撒上芝麻，
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14. 入烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。
小贴士
