肉夹馍的做法,肉夹馍怎么做
简介
食材
油、酵母、香甜泡打粉、尖椒、香菜、面粉、红烧肉
步骤
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1. 面粉加适量酵母，用温水和面，和匀放置2——3小时发面。这是发好的面，松松软软的~
还有很关键的一步，将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~
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2. 将和好的面揉匀切成等分剂子，压扁放入刷一层油的锅里
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3. 注意翻锅哦
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4. 将香菜、青椒切碎备用
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5. 将事先煮好的红烧肉放锅里再热一遍，据说三分肥七分瘦是最好的比例，但是不爱吃肥肉直接略过~
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6. 将肉、香菜、尖椒剁在一起
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7. 将烙好的面坯切开备用，注意下面不要切断，装入肉馅，淋上肉汤
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8. 可以开动了~PS：真的是很好吃，额一口气吃了两个，一边吃一边回忆额的大学时光。这是以吃的名义咀嚼着青葱岁月，32个赞O(∩_∩)O~
小贴士
