圣诞拐杖饼干的做法,圣诞拐杖饼干怎么做
简介
食材
黄油、砂糖、奶粉、普通大小鸡蛋、红曲粉、可可粉、低筋面粉
步骤
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1. 称重，准备好材料。
这些材料码放的密一些可以做整两个烤盘（30L烤箱）。
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2. 黄油隔热水融化，分次加入糖，使糖全部融化，打到羽毛状。
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3. 加入全蛋，打匀。
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4. 加入奶粉，拌匀。
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5. 分几次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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6. 揉成不会粘手的面团，包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏松弛30分钟。
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7. 面团拿出，切成四等分。
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8. 其中一块加入少量红曲粉，一块加入少量可可粉。揉匀。
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9. 取两种不同颜色各1.5厘米的圆球，手搓或者切成直径5毫米的圆柱体，两根一样粗细。
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10. 同时揉搓一下压紧，再拧成麻花状，放到烤盘中整理成拐棍形状。
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11. 均匀码放。
烤箱150度预热。放入中间位置上下火烤12-15分钟。稍微开始变色就可以了。
烤好拿出晾凉后即可。
小贴士
