新疆羊肉串的做法,新疆羊肉串怎么做
简介
食材
洋葱丝、生抽、生姜、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、五香粉、料酒、盐、油、羊肉
步骤
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1. 材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用。
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2. 羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉)。
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3. 加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。
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4. 此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。
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5. 烤箱烘烤档240度烤10分钟。
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6. 取出羊肉串刷一层食用油 。
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7. 均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
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8. 均匀撒上孜然面。
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9. 再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
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10. 翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。
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11. 成品图 。
小贴士
