砂锅肥肠的做法,砂锅肥肠怎么做
简介
食材
葱、盐、八角香叶、料酒、矿泉水、蒜、生抽、姜、猪肥肠
步骤
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1. 肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜
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2. 将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。
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3. 再加入生抽适量
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4. 加入料酒适量
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5. 最后加入矿泉水没过肠子。
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6. 放到煤气炉上加热，开锅以后盖盖子炖1小时。
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7. 1小时到了就加入适量盐，再炖20分钟就好了。（我看到火苗总是红色，一看原来是砂锅裂了，赶紧换了大砂锅，所以锅颜色变了，郁闷的。）
小贴士
