红烧排骨莲藕的做法,红烧排骨莲藕怎么做
简介
食材
香油、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、蒜片、盐、油、莲藕、排骨
步骤
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1. 莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
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2. 排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
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3. 炒锅倒油爆香蒜片
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4. 倒入排骨饭翻炒片刻。
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5. 淋入料酒炒香。
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6. 加入白糖继续翻炒。
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7. 加入老抽和生抽翻炒。
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8. 然后加入适量的清水。
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9. 加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
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10. 再放入藕块继续炖烧20分钟。
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11. 汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。
小贴士
