猪肚筒子骨汤的做法,猪肚筒子骨汤怎么做
简介
食材
香菇、姜、盐、香叶、炖肉包、料酒、猪肚、筒子骨
步骤
-
1. 筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净
-
2. 猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。）
-
3. 然后放在锅内煮五六分钟
-
4. 用水洗洗后，撕去里面有油筋
-
5. 将猪肚切成条状
-
6. 把猪肚和筒骨一起放到高压锅内
-
7. 放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇
-
8. 倒入适量的水
-
9. 盖上盖子，大火煮沸后，小火煮25分钟，出锅前加盐调味
小贴士
