黄豆猪肚汤的做法,黄豆猪肚汤怎么做
简介
食材
生粉、盐、姜、葱、糯米酒、猪肚、黄豆
步骤
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1. 我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
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2. 首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
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3. 锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。
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4. 准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。
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5. 加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
小贴士
