素烧四宝的做法,素烧四宝怎么做
简介
食材
姜、葱、生抽、味精、盐、油、豆角、胡萝卜、香菇、腐竹
步骤
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1. 腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净
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2. 腐竹切成段，香菇切成片
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3. 胡萝卜切成条，豆角掰成段
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4. 起油锅，香菇入锅过油
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5. 胡萝卜入锅过油后盛出备用
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6. 在起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
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7. 加生抽炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
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8. 豆角7、8分熟时加腐竹炒
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9. 豆角、腐竹熟，将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒
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10. 加盐、味精炒，关火
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11. 炒均匀即可盛出享用
小贴士
