香辣鱼杂的做法,香辣鱼杂怎么做
简介
食材
红辣椒、青辣椒、料酒、辣椒酱、香菜、小葱、蒜、姜、盐、油、鱼杂
步骤
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1. 鱼杂洗净，沥干水分。淋上料酒俺十分钟
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2. 锅里倒没爆香蒜和姜片
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3. 倒入鱼杂炒干水分
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4. 下紫苏，料酒。去味调鲜
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5. 炒香鱼杂后加入辣椒酱（香辣型），爆炒
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6. 炒香，盛出备用
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7. 锅里下油炒青红椒
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8. 倒入炒好的鱼杂继续爆炒一会
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9. 洒上香菜和葱段，略炒即可
小贴士
