鱼杂丝瓜汤-首发的做法,鱼杂丝瓜汤-首发怎么做
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1. 鱼肠摘去油脂剖开两半洗净切段,鱼肝切大块。
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2. 丝瓜去外皮对半切开,再切滚刀块。
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3. 热油锅,炒香姜丝后倒入鱼杂略煎。
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4. 煎好的鱼杂加一大碗清水,加盖煮开。
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5. 汤滚后倒入丝瓜煮至软身,用食盐调味即可。