酱爆肉丁的做法,酱爆肉丁怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、甜面酱、淀粉、猪里脊肉、黄瓜
步骤
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1. 猪里脊切成1厘米见方的肉丁，
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2. 黄瓜也切成同样大小的丁，
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3. 将切好的肉丁中加入料酒，抓匀，腌15分钟，
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4. 在腌好的肉丁中，加入淀粉和油，抓匀，
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5. 平底锅中倒一点底油，中火加热，下腌好的肉丁滑散，
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6. 炒至肉丁变色后关火，
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7. 将炒肉丁的油倒入炒锅，中火加热，下葱花炒香，
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8. 下甜面酱炒出香味，
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9. 倒入肉丁翻炒均匀，
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10. 下黄瓜丁，
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11. 翻炒几下后关火，出锅。
小贴士
