大煮干丝的做法,大煮干丝怎么做
简介
食材
笨鸡腿、葱、姜、清水、盐、豆腐皮
步骤
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1. 笨鸡腿清洗干净。
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2. 放入锅中，加清水，葱段，姜片。
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3. 大火烧开，撇去浮沫。
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4. 盖盖，小火煮3个小时。
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5. 豆皮切成细丝。
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6. 入沸水中焯一下。
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7. 盛出再放入凉水中泡一下。
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8. 起锅加入1500ml煮好的鸡汤，放入豆丝。
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9. 盖盖小火煮50分钟，出锅前加盐调味，出锅即可。
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10. 盛盘。
小贴士
