韩国馒头的做法,韩国馒头怎么做
简介
食材
芝麻、低筋面粉、白糖、泡打粉、白糖、牛奶、鸡蛋、食盐、酵母、低筋面粉、面包粉
步骤
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1. 将主料中所有用料称量后，放入面包机桶里，感觉韩国馒头比面包要求低，所有，只选择了和面发酵键，一次完成和面过程。
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2. 发酵结束，从面包机里取出面团整形。
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3. 排气后分成等量面团，静置十分钟后二次整形。
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4. 将面团擀成椭圆片。
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5. 从底部卷起来。
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6. 将擀好的满头卷，从中间一切两开。
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7. 立起来，向下按压一下备用。
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8. 将配料里的芝麻、低粉和白糖混合后备用。
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9. 取一个面团，底部蘸些水，放进混合料中蘸一下底部。
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10. 烤盘抹油，将蘸好底料的馒头胚放入烤盘。最后发酵40分钟，感觉韩国馒头不应该发酵这么久吧，在外面买的时候，都是现做现烤，因为在家里，有时间，就按照面包的方法做了。
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11. 二次发酵结束后，打开烤箱预热200度。
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12. 烤12分钟，中间注意颜色变化。
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13. 我一般喜欢金黄金黄的时候出炉，比一般人家的颜色会重一些。
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14. 晾凉食用。
小贴士
