口口香的韩国烤馒头的做法,口口香的韩国烤馒头怎么做
简介
食材
芝麻、白糖、泡打粉、白砂糖、鸡蛋、盐、酵母、低粉、牛奶、高粉
步骤
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1. 将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。
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2. 加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。
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3. 面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。
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4. 平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
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5. 取一面团，擀长后卷成卷。
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6. 按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
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7. 将底部沾料材料混合。
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8. 烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。
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9. 用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
小贴士
