乳酪巧克力派的做法,乳酪巧克力派怎么做
简介
食材
动物性淡奶油、糖粉、奶油奶酪、苏打粉、泡打粉、可可粉、低筋面粉、牛奶、黑巧克力、盐、红糖、玉米油、黄油、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋、盐、糖、玉米油、黄油(融化的)，一起拌匀
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2. 加入隔水融化的黑巧克力
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3. 充分的搅拌均匀
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4. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉称好过筛
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5. 倒入3分之1粉类和3分之1牛奶
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6. 翻拌均匀
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7. 依次将剩余粉类和牛奶加入拌匀
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8. 将巧克力面糊装入裱花袋，前面剪一个小口
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9. 将面糊挤入烤盘，注意间隔距离
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10. 烤箱中层175度，10分钟即可出炉
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11. 软化的奶油奶酪加糖粉(我用的Kiri的奶酪，不用软化可以直接使用)，搅打均匀
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12. 分次倒入淡奶油搅打
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13. 搅打成比较浓厚的奶酪馅
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14. 将奶酪馅装入裱花袋，剪一个小口，取一块冷却的巧克力派，绕圈挤上乳酪馅
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15. 盖上另一片巧克力派
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16. 最后撒上糖粉装饰即可！
小贴士
