蒜香杭椒野鲫鱼的做法,蒜香杭椒野鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、黑胡椒粉、蒜瓣、老抽、野鲫鱼、杭椒
步骤
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1. 准备好新鲜野鲫鱼，收拾干净抹上少许盐腌制半小时；杭椒洗净切滚刀块；蒜瓣去皮切小粒备用。
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2. 锅中油热，放入鲫鱼。
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3. 中小火煎至两面酥黄盛起备用。
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4. 杭椒倒入锅中煸炒至软。
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5. 煎好的鲫鱼倒入锅中，老抽用清水稀释后淋入锅中。
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6. 煮3分钟，加入黑胡椒粉。
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7. 倒入蒜瓣。
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8. 淋入生抽调好味。
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9. 烧熟的鲫鱼盛入碗中即可食用。
小贴士
