杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳怎么做
简介
食材
水淀粉、香油、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、盐、葱姜、牛里脊肉、杭椒
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 牛里脊肉切粗条，加入胡椒粉，料酒，白糖，蚝油拌均匀。
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3. 然后再加入淀粉抓拌均匀腌制片刻。
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4. 杭椒洗净切小段。
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5. 腌制过的牛肉入锅之前再加少许香油抓拌均匀。
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6. 炒锅倒油烧热倒入牛肉滑炒至变色盛出。
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7. 底油爆香葱姜倒入杭椒煸炒。
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8. 加入酱油，蚝油，糖和少许盐。
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9. 再倒入牛肉继续翻炒，
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10. 加少许胡椒粉翻炒均匀。
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11. 最后淋入水淀粉。
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12. 翻炒均匀关火。
小贴士
