剁椒野芹炒鸡蛋的做法,剁椒野芹炒鸡蛋怎么做
简介
食材
油、盐、自制剁椒、野芹菜、鸡蛋
步骤
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1. 准备好野芹菜，洗净沥干水分。
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2. 准备好鸡蛋。
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3. 野芹菜入开水中焯烫至变色捞起过冷河。
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4. 野芹菜挤净水分，切小段；鸡蛋磕破于碗中，加适盐调味。
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5. 锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。
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6. 锅中余油，倒入芹菜翻炒。
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7. 加入红剁椒，炒匀。
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8. 倒入鸡蛋。
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9. 翻炒均匀，调好味。
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10. 炒好的野芹菜盛入碗中即可食用。
小贴士
