抹茶蜜红豆水晶粽的做法,抹茶蜜红豆水晶粽怎么做

2024-06-12 21阅读
简介
食材
油、盐、粽叶、水、抹茶粉、白糖、植物油、西米、蜜红豆
步骤
  • 1. 粽叶先浸泡。
  • 2. 抹茶粉过筛进西米里面。
  • 3. 把西米跟抹茶粉拌匀。
  • 4. 放入三大勺植物油,拌匀。
  • 5. 加入白糖,拌匀。
  • 6. 分三次倒入清水,拌匀。
  • 7. 搅拌均匀后,静置半小时,让西米吸收水份。
  • 8. 浸泡好的粽叶头尾修剪一下。
  • 9. 适量植物油。
  • 10. 在粽叶的光面刷上植物油,防黏。
  • 11. 蜜红豆备用。
  • 12. 窝成一个漏斗的形状,放入一小勺西米。
  • 13. 加入适量蜜红豆。
  • 14. 再铺上一勺西米,轻轻压实。
  • 15. 包成一个三角形状,拦腰系上棉线。
  • 16. 烧一锅开水。
  • 17. 水沸后,放入粽子,煮大概半小时,捞起晾凉。
小贴士
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