卤肉的做法,卤肉怎么做
简介
食材
料酒、大蒜、生姜、花椒、味精、盐、油、鸡蛋、豆腐干、牛肉、鸡爪
步骤
-
1. 鸡爪洗净(最好能剪掉指甲)
-
2. 牛肉切片
-
3. 豆腐干
-
4. 鸡蛋煮熟剥壳
-
5. 鸡爪牛肉过水
-
6. 热油锅,放入姜蒜花椒煸香
-
7. 放入鸡爪牛肉豆腐干,加料酒,老抽
-
8. 略炒后,加入多些清水
-
9. 煮开后,放入剥好的鸡蛋,煮40分钟---1个小时
小贴士
