豆沙广式月饼的做法,豆沙广式月饼怎么做
简介
食材
红豆沙、糕粉、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油
步骤
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1. 材料放在一起用橡皮刮刀翻拌均匀。
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2. 放入冰箱冷藏1个小时以上。
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3. 20克的皮，80克的豆沙馅，包好，用模具压出形状，撒写糕粉防粘。
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4. 表面喷水。
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5. 放入预热好的烤箱，上下火180度，在月饼表皮喷上水，烤五分钟，取出刷蛋黄液。继续烤到表面金黄色，大概15分钟。
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6. 成品。
小贴士
