番茄牛肉焖饭的做法,番茄牛肉焖饭怎么做
简介
食材
大米、胡椒粉、番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐、油、小白菜、牛肉、番茄
步骤
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1. 准备材料。
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2. 牛肉切片用盐、白糖、料酒、胡椒粉，生抽和姜片腌制。
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3. 大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1，摁下煮饭键。
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4. 腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀，这样炒出来的牛肉比较嫩。
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5. 热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
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6. 番茄切大块。
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7. 就底油下番茄块翻炒，加适量糖和盐。
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8. 挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
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9. 下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
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10. 另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
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11. 小青菜下锅烫熟。
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12. 把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
小贴士
