大肠砂锅的做法,大肠砂锅怎么做
简介
食材
香菜、蒜苗、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、盐、葱姜、粉丝、口蘑、胡萝卜、大白菜、猪大肠
步骤
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1. 粉丝提前浸泡，准备好其他食材。
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2. 大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。
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3. 锅中加入清水，料酒煮开。
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4. 翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。
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5. 把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。
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6. 加入料酒。
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7. 加入胡椒粉炖煮。
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8. 炒锅倒油烧热爆香葱姜。
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9. 倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。
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10. 炒至食材变软关火。
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11. 把食材倒入大肠砂锅。
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12. 加入酱油。
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13. 加入盐。
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14. 煮至10分钟后加入粉丝。
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15. 粉丝变透明，加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜关火。
小贴士
