鲫鱼鸡蛋乌冬面的做法,鲫鱼鸡蛋乌冬面怎么做
简介
食材
油、盐、青菜、胡椒粉、姜、鲫鱼、鸡蛋、乌冬面
步骤
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1. 鲫鱼，鸡蛋，乌冬面 姜
调料：油，盐，胡椒粉
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2. 热油锅先将鸡蛋煎好
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3. 煎好的鸡蛋拔一边去，将鲫鱼2面煎黄，加入适量清水 大火煮
如果有煲汤袋最好，将煎过的鱼装入袋子里，这样就不担心鱼刺了
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4. 煮开时撇去漂浮的油沫，这样汤会很清爽
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5. 撇干净了盖上锅盖中火煮5～6分钟 放适量盐
不放也行
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6. 因为担心有鱼刺 我将汤用筛网过滤一次
虽然有点小麻烦，但是为了宝宝吃点安心 滤去鱼刺总是省心些。
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7. 滤过的鱼汤 鸡蛋回锅 继续开火煮开
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8. 下面乌冬面
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9. 下蔬菜
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10. 将蔬菜煮熟即可 放适量盐 和胡椒粉调味
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11. 汤白如奶 味道很鲜很鲜
小贴士
