干煸香辣鱿鱼的做法,干煸香辣鱿鱼怎么做
简介
食材
大蒜、生抽、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖、五香粉、鱿鱼、尖椒、韭菜
步骤
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1. 鱿鱼撕掉黑膜洗净，切条
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2. 锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）
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3. 韭菜洗净切段，尖椒切成段，大蒜切片
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4. 锅里油热后，放入一勺豆瓣酱炒出红油，在放入尖椒，蒜片爆香
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5. 倒入焯水后的鱿鱼
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6. 调入2勺生抽，1勺料酒调味
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7. 最后加1勺五香粉和1勺花椒粉炒匀
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8. 加入韭菜段翻炒断生即可出锅
小贴士
