干煸鱿鱼丝的做法,干煸鱿鱼丝怎么做
简介
食材
芹菜苗、大蒜、生姜、小米椒、豆豉、干辣椒、生抽、盐、油、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼洗净去皮。
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2. 芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。
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3. 焯熟鱿鱼丝捞出备用。
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4. 豆豉切碎，小米椒切丁。
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5. 锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。
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6. 再放入豆豉，小米椒炒香。
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7. 放入鱿鱼丝翻炒。
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8. 用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。
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9. 放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。
小贴士
