木樨肉的做法,木樨肉怎么做
简介
食材
干黄花菜、干木耳、料酒、姜、细香葱、盐、油、黄瓜、鸡蛋、猪瘦肉
步骤
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1. 准备好所需的食材：瘦肉、鸡蛋、干木耳、干黄花菜、黄瓜。
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2. 将黄瓜切成菱形片。
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3. 瘦肉切片。
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4. 肉片加少许干淀粉、一勺料酒抓匀腌制片刻。
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5. 鸡蛋磕入碗中，打散。
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6. 木耳和黄花菜在冷水中浸泡半小时，充分发涨。
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7. 木耳撕成小片。
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8. 葱切段，姜切丝。
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9. 锅中加少量油，烧热后倒入鸡蛋。
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10. 炒散后盛入碗中，备用。
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11. 锅中加适量油，倒入肉片翻炒。
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12. 肉片变色后，加入葱白和姜丝。
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13. 加入木耳和黄花菜。
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14. 倒入黄瓜片，加适量盐。
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15. 翻匀后，加入鸡蛋和葱叶，炒熟即可出锅。
小贴士
