土豆和卤蛋的幸福便当的做法,土豆和卤蛋的幸福便当怎么做
简介
食材
胡萝卜泡菜、鹌鹑蛋、海苔、红烧酱油、香醋、玉米淀粉、盐、油、鸡蛋、西兰花、土豆、大米
步骤
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1. 准备好食材，将大米淘净放适量水蒸熟。
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2. 把2只鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟去壳。
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3. 鸡蛋和鹌鹑蛋继续放入200g水和100g酱油的锅里继续煮沸关火泡5-6小时以上。
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4. 取剩下的一只鸡蛋加适量玉米淀粉打散摊成蛋饼。
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5. 海苔刻出人物造型放在切掉边的蛋饼上。
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6. 将土豆擦成细丝。
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7. 用适量清水将土豆浸泡片刻去掉淀粉。
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8. 炒锅油热后下土豆丝翻炒片刻。
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9. 加入适量香醋和食盐继续炒熟出锅。
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10. 炒锅洗净后继续放油将西兰花加少许食盐炒熟出锅。
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11. 泡好的卤蛋取出对半切开。
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12. 将海苔切出表情放在卤蛋上。
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13. 将蛋饼边卷成玫瑰。
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14. 胡萝卜泡菜切成心形装饰。
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15. 最后将米饭、蛋饼和做好的菜摆入便当盒即可。
小贴士
