开封灌汤小笼包的做法,开封灌汤小笼包怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、鸡精、大葱、高汤、面粉、猪肉末
步骤
-
1. 准备好肉馅和面粉
-
2. 肉馅放入葱、鸡精、酱油和高汤，顺时针搅拌好
-
3. 面粉放入温开水搅拌
-
4. 和好的面团
-
5. 盖上湿毛巾殇面
-
6. 重复几次殇面——和面——殇面——和面
-
7. 将面团分成几份，擀好包子皮
-
8. 取一块包子皮放入馅料
-
9. 做好的包子（想捏褶子捏不了）
-
10. 所有包好的包子静置5分钟
-
11. 放入开水锅中蒸10分钟即可食用
小贴士
