灌汤小笼包的做法,灌汤小笼包怎么做
简介
食材
五香粉、鸡精、白糖、生抽、盐、姜、香葱、烫面团、肉皮、猪肉糜
步骤
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1. 原料图。
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2. 猪肉糜加葱姜剁均匀。
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3. 猪肉皮焯水后加水煮成肉皮冻，放半茶匙盐调味。
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4. 猪肉糜加3汤匙水充分打均匀。
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5. 倒入皮冻汁，加入盐一点五茶匙，生抽白糖鸡精五香粉，充分搅拌后静置。
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6. 把静置好的肉馅用筷子搅拌好。
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7. 烫面团揉光滑备用。
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8. 下12-15g的剂子。擀皮。
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9. 包上包子。
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10. 开水上锅8-10分钟即可。
小贴士
