香菇酿肉的做法,香菇酿肉怎么做
简介
食材
姜末、盐、生抽、老抽、香菇、猪绞肉
步骤
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1. 准备香菇和肉末
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2. 香菇用剪刀剪去根部
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3. 肉末里加入盐，干淀粉和清水
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4. 搅打上劲
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5. 将肉末填入香菇中
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6. 水开后将香菇放入蒸锅，大火蒸制8—10分钟
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7. 蒸香菇的过程中开始调汁儿，老抽一勺，生抽一勺半，姜末适量，盐适量，干淀粉适量调匀
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8. 香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里，留下汤汁
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9. 将汤汁倒入锅中加热
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10. 倒入事先调好的酱汁，煮至浓绸
小贴士
