西湖牛肉羮的做法,西湖牛肉羮怎么做
简介
食材
胡椒粉、盐、十三香、玉米淀粉、香油、卤牛肉、鸡蛋、香菇
步骤
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1. 1500ml水放入锅中，开火。
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2. 切一块牛肉，我只用了大的那块。
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3. 切成碎粒
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4. 放入锅中
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5. 鲜香菇一大个，洗净。
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6. 切成小片
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7. 放入锅中
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8. 在锅里放盐、胡椒粉、十三香，调好味。
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9. 玉米淀粉半碗，用清水搅匀，不要有干面粉疙瘩。
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10. 水烧开后，倒入水淀粉，不停搅拌，以防结团，
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11. 磕两个鸡蛋，打散。
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12. 倒入锅中
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13. 待蛋花飘起来，用筷子搅散成碎蛋花，淋少许香油，关火。
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14. 盛入碗中，可按个人喜好加果仁之类的。也可不加。
小贴士
