酸菜鱼火锅的做法,酸菜鱼火锅怎么做
简介
食材
水、味精、精盐、香辣火锅汤头、大料、花椒、小红尖辣椒、玉米油、鲅鱼、酸菜
步骤
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1. 将鲅鱼清理内脏。
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2. 将主刺剥离。
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3. 将肉切块。
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4. 将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
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5. 锅里放入底油。
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6. 放入鱼块煎至变色后盛出备用。
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7. 锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
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8. 放入酸菜炒香
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9. 放入适量水。
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10. 放入香辣火锅汤头。
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11. 放入鱼块。
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12. 放入盐。
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13. 放入味精。
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14. 转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
小贴士
