炸茄子炒辣椒的做法,炸茄子炒辣椒怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、葱、姜、味极鲜、茄子、青辣椒
步骤
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1. 茄子洗净切块。
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2. 香菜切段，蒜切片。
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3. 香菜切段，蒜切片。
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4. 茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。
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5. 锅里油热后，放茄子块。
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6. 炸至表面金黄捞出备用。
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7. 另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。
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8. 放适量味极鲜炒香。
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9. 放炸好的茄子块翻炒，加适量盐调味。
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10. 翻炒均匀后放辣椒块翻炒。
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11. 再放蒜片和香菜段，翻炒几下后就可以了。
小贴士
