擂辣椒茄子的做法,擂辣椒茄子怎么做
简介
食材
鸡精、辣椒油、生抽、醋、尖椒、蒜米、盐、香油、辣椒、茄子
步骤
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1. 食材，
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2. 茄子切成肉半，
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3. 放进蒸锅隔水蒸，
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4. 蒸熟。
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5. 切点蒜米，姜，尖椒。
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6. 备调料，
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7. 将姜，蒜，尖椒，生抽，醋调进碗里，
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8. 放点辣椒油合成汁，
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9. 蒸好的茄子和辣椒拣碗里，
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10. 用棒槌擂成泥，
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11. 放盐擂均，
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12. 盛碗里，
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13. 倒进调好的调汁拌匀开吃。
小贴士
